New Dish!
FOCACCIA – nasza nowa, włoska miłość ❤️🍞
Focaccia to jeden z najstarszych wypieków Italii – złocisty, puszysty chlebek drożdżowy, hojnie skropiony oliwą z oliwek i posypany aromatycznymi ziołami. Pochodzi z Ligurii, a jej nazwa wywodzi się od łacińskiego słowa focus – „ognisko”, bo dawniej pieczono ją na gorącym kamieniu w palenisku.
We Włoszech focaccia to coś więcej niż przekąska – to styl życia. Można ją jeść na śniadanie, w południe i wieczorem, solo lub w formie wypasionej kanapki wypełnionej świeżymi dodatkami. My postanowiliśmy pójść tą drugą drogą – bo kto nie chciałby, żeby taki kawałek słonecznej Italii trafił prosto w ręce (i brzuch) głodnego smakosza?
Nasze propozycje focaccii
🥙 Focaccia „Ellada”
Grecja w wersji wege! Delikatne ciasto z sosem pesto, świeżym ogórkiem, chrupiącą papryką, soczystym pomidorem, kremowym serem feta, czarnymi oliwkami i listkami bazylii. Zamknij oczy, a poczujesz wiatr znad Morza Egejskiego… i zapach oliwek!
🌊 Focaccia „Sapore di Mare”
Smak morza na talerzu – krewetki tak świeże, że prawie machają do Ciebie ogonem, rukola, anchois, delikatna ricotta cytrynowa, szczypta chili i nuta czosnku. Idealna dla tych, którzy kochają, gdy lunch smakuje jak urlop na włoskim wybrzeżu.
🍅 Focaccia „Roma”
Cesarz w świecie focacci! Sos Cezar, sałata rzymska, soczysty pomidor, czerwona cebula, grillowany kurczak i chrupiący boczek. Wersja, która syci, rozpieszcza i sprawia, że Rzym wydaje się bliżej niż kiedykolwiek.
🍖 Focaccia „di Parma”
Klasyka, która nigdy się nie nudzi. Kremowe pesto, mozzarella, aromatyczna szynka Parma, suszone pomidory i świeża rukola. Smak, który zabierze Cię wprost do serca Emilii-Romanii – bez biletu lotniczego.
📆 Zestawy dnia od 12:00 do 16:00
Ellada + zupa krem lub Roma + zupa krem – tylko 49 zł.
Bo focaccia w duecie z rozgrzewającą zupą to miłość od pierwszego kęsa.
📍 Via Zafferano – Smaki Południa w sercu Krakowa.
